Sur Pinterest, je suis tombée sur un tutoriel pour faire des “bread stick” version camping avec de la pâte à pizza. Je me suis tout de suite dit qu’il était possible d’amener cette idée à un autre niveau. J’ai repensé à quand j’étais petite, nous mangions parfois des croissants-hot dog Pillsbury (pas très santé vous me direz)! De là, est venu l’idée d’essayer de refaire cette recette sur le feu, mais en “pimpant” un peu les ingrédients.
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Pour faire changement lors de vos prochains repas de camping, essayez cette recette de Sloppy Joes version végé! Pour consulter mon article sur les bases de la cuisine en plein air, c’est ici!
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Que ce soit lors d’une soirée fraîche de camping ou lors d’un après-ski, le vin chaud est toujours très apprécié. Essayez ce grand classique autour du feu de camp et ce sera assurément un succès!
Pour cuisiner en plein air, il faut savoir se contenter de peu d’équipement. L’instrument de prédilection; la casserole en fonte. Elle fonctionne pour à peu près tout (cuire des pâtes, faire revenir des légumes, dorer des crêpes, faire mijoter un cari, etc.) La fonte n’est toutefois pas recommandée pour les expéditions avec portage en canot et/ou très longue approche en randonnée, car c’est très lourd.
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Dans un article précédent, je vous ai parlé et présenté trois plantes à infuser que l’on peut cueillir soi-même dans nos forêts du Québec.
Parmi ces plantes, le chaga, ce champignon (presque magique) aux milles vertus est l’allié par excellence des soirées froides d’hiver ou des matins enneigés où l’on ne cherche qu’à se réchauffer. Voici donc une recette coup de cœur, à partager en amoureux ou à s’offrir à soi-même pour un maximum de réconfort!
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Attention, cette recette contient du lactose, du gluten, des fruits de mer, du gras, du bonheur et du chou-fleur … et c’est facile de rater une sauce Béchamel, soyez patient. Reste que c’est une recette parfaite pour un souper spécial, un peu plus dispendieux et fancy que le traditionnel Kraft Dinner. L’important, c’est de bien choisir ses produits et dieu sait que les produits du terroir madelinot sont délicieux et réconfortants. Évidemment, la recette peut aussi s’adapter aux ingrédients qui se retrouvent dans votre frigo, mais… ce n’est pas pareil. Poursuivre la lecture
L’automne, c’est bien connu, c’est le temps des foulards, des petites bottines, le temps où on ressort tranquillement notre « doudoune » et notre tuque préférée…et c’est aussi le temps où on se réchauffe le cœur avec des breuvages chauds! Quoi de plus plaisant après avoir gravit un mont en couleur ou s’être baladé en forêt que de s’offrir une tisane, un café ou un bon thé? Poursuivre la lecture
Allô les belles!
Je sais pas pour vous, mais, pour ma part, je suis un peu nostalgique que ma dernière semaine de relâche à vie soit terminée. C’est quand même quelque chose quand ça fait 20 ans que tu vas à l’école. J’en ai donc profité pour la prolonger un peu avec un cocktail inspiré par nos produits régionaux!
Quel meilleur moyen de marquer mes débuts sur le blogue que de démystifier un débat qui perdure dans le temps? Je parle bien sûr du règne de la Tourtière du Lac-Saint-Jean et des mystères qui l’entourent. Si vous vivez au Québec, vous avez déjà eu affaire à une certaine nébulosité entourant le concept de ce met traditionnel du temps des fêtes. Éclaircissons le tout ensemble! Poursuivre la lecture
La basic white girl en moi n’a pas pu s’empêcher de faire un post « à la marilou ». (Promis, la prochaine y’a une chainsaw pis des troncs d’arbres dans la photo.)
Bref ! C’est la fin de l’été, on a encore un peu de réserve de bleuets, alors pourquoi pas un petit mix réconfort en cette deuxième journée d’automne.
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