Découvertes gourmandes dans Charlevoix

*En collaboration avec Tourisme Charlevoix

J’avais envie de vous présenter mes découvertes gastronomiques de la fin de semaine du défi hiver #pasfretteauQC.

Charlevoix est reconnue pour être une destinations gourmandes par ses nombreux producteurs et son circuit d’agrotourisme. Dans cette lignée, je t’invite à découvrir la route des saveurs, où l’objectif est de mettre en valeur tous les éleveurs, transformateurs et restaurateurs de la région.

Produits du terroir

Passer son vendredi soir dans un refuge à déguster des fromages d’ici, c’est assez plaisant! On a eu la chance de goûter aux 4 fromages ci-dessous :

Malgré qu’il soit tous excellent, mon coup de cœur est le Migneron. Je vous donne le défi de choisir seulement des produits régionaux pour votre prochain vin-fromage, il y a tant à découvrir!

Pour ce qui est de la boisson, on a essayé le cidre de la cidrerie et vergers Pedneault. Excellent produit qui se combine parfaitement avec du fromage.

Boulangerie pains d’exclamation (La Malbaie)

Là où j’ai mangé le meilleur pouding au pain de ma vie ! Tout était délicieux, surtout après un avant-midi à faire du ski de fond, je peux vous confirmer que mon bol de café au lait a fait du bien ! Cette boulangerie propose un menu complet où les produits charlevoisiens sont mis de l’avant. Avec cette vue sur le fleuve et cette ambiance conviviale, je comprends pourquoi c’est un point de rencontre populaire des malbéens et touristes.

Restaurant le Diapason (Baie-St-Paul)

On est allées souper au Diapason situé sur la rue Sainte-Anne à Baie-St-Paul. Ce restaurant propose une expérience gustative mixte alsacienne et charlevoisienne. Il fait partie de la route des saveurs puisqu’il incorpore à ses plats les produits régionaux. J’ai mangé le potage de topinambour (Miam) et la pizza alsacienne aux escargots à l’ail. Un pur régal!